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Cocineros CdM






Galletas de Jengibre
Recetas ParisFinas




"Navidad, Navidad, dulce Navidad..."🎶Ya hemos llegado les amis! Este sábado ya es Nochebuena y el domingo Navidad! Por eso he querido publicar esta semana una receta muy especial, además no sé si os habréis fijado pero es la receta nº100! Había que celebrarlo por todo lo alto 😊 y he decidido dejar a mi pequeño compinche que se encargará de todo jeje! Porque aún no sabe teclear y es más, esta perfeccionando la caligrafía pero sino esta semana también me escribe el post jaja! Fuera de bromas, cada vez le gusta más echarme una mano en la cocina y la verdad que me encanta verle disfrutar de esta manera, él me dice que quiere ser repostero... Ya veremos 😉 De momento venimos con esta riquísima receta de las típicas galletas de jengibre, siempre me han llamado mucho la atención cuando las veía en las películas americanas y este año se me antojaron hacerlas y a mi niño aún más por la forma de muñeco que tienen. Vamos con la receta!




Ingredientes Para muchas galletas (va a depender de los cortapastas que usamos)

  • 300 g de harina
  • 160 g de azúcar moreno
  • 2 cucharadas de jengibre rallado (o 1 cucharada de jengibre en polvo) 
  • 100 g de mantequilla fría cortada en daditos
  • 1/2 cucharilla de canela
  • 1 pizca de sal
  • 6 cucharadas de agua
  • Azúcar glas y zumo de limón para el glaseado




La receta... ➻



#RetoChristmasTimeCdM2016
#RetoChristmasTimeSpecialCdM2017







Krumchy, un pecado para navidad y el resto del año!!
Regalices by Laura Selene





Hace ya unas semanas que la blogesfera se ha vestido de navidad, turrones, roscones, polvorones...unas delicias navideñas que te hacen perder el sentido y la cintura. Pero al fin y al cabo un día es un día, bueno en ese caso son unos quince pero en enero empezaremos todos con los batidos detox !!
Debo de reconocer que no soy una gran consumidora de dulces pero el turrón me gusta, en especial los de Jijona y Alicante que son los más clásicos pero como me encantan los frutos secos siempre cae uno en casa.
Este año, aunque no los haya publicado nunca, volveré a hacer el de chocolate y el de nata con nueces que descubrí el año pasado y me encanto.
Me estoy enrollando como una persiana hablando de turrones y la receta que os traigo hoy poco tiene que ver pero en lo que va del mes la he hecho dos veces y en casa me están diciendo que me espabile porque quieren para las fiestas, con lo cual es ideal para el #RetoChristmasTimeCdM2016.



Ingredientes


La masa
  • 120 grs. de harina.
  • 90 grs. de mantequilla pomada.
  • 70 grs. de azúcar.
  • 2 yemas de huevo.
  • 1/2 cc. de levadura.
  • 1 cc. de extracto de vainilla.
  • 1 pizca de flor de sal.


Caramelo de mantequilla salada
  • 100 grs. de azúcar.
  • 130 grs. de nata líquida.
  • 50 grs. de mantequilla.
  • 1/2 cc. de flor de sal.

Guarnición y acabado

  • Chocolate blanco.
  • Chocolate con leche.
  • Chocolate negro.
  • Frutos secos.




La receta... ➻



#RetoChristmasTimeCdM2016
#RetoChristmasTimeSpecialCdM2017



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¡Bienvenid@ a La Tauleta!

 

Hola soy Victoria autora de este blog y aficionada a la cocina, mi cocina favorita es casera, sencilla, tradicional pero sobre todo mediterránea. Aprendiendo cada día nuevas técnicas, conociendo nuevos productos y dietas de otras culturas. Este es el tipo de cocina que encontrarás en el blog.

 

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