Para elaborar este bizcocho he utilizado calabaza congelada este verano pasado, del huerto de mi padre, y que está dando para muchos platos ya que era enorme.
Ingredientes
- 500 gr de Calabaza (congelada) / 300 gr (cocida y escurrida)
- 300 gr de Harina de ReposterÃa
- 4 Huevos Ecológicos
- 125 ml de Aceite de Girasol
- 130 gr de Azúcar Moreno
- 130 gr de Azúcar Blanco
- 1 sobre de Levadura Royal
- Una pizca de Nuez Moscada, recién rallada
- Una pizca de Sal fina
- 1/4 c/p de Jengibre en polvo
- 1 c/p de Canela molida
- Margarina para engrasar el molde
- 30 gr de Harina para espolvorear el molde
- Un poco de Azúcar glasé y canela molida para espolvorear antes de servir.
#RetoChristmasTimeCdM2016
#RetoChristmasTimeSpecialCdM2017